Крем суп из риса и моркови

6-12 месяцев

Рецепт

Подготовка: 10мин.

Готовка: 12мин.

Ужин

Сложность: Легкий

Крем-суп из моркови и риса — это мягкое, нежное и сбалансированное блюдо, которое подходит для малышей, только начинающих знакомиться с новыми вкусами. Такой овощной крем-суп рекомендован для детей от 6–8 месяцев, когда начинается переход от молочного питания к более разнообразному меню.

С помощью этого сливочного супа из риса и моркови вы можете привлечь малыша к приготовлению, ведь даже самые простые задачи способны вызвать у ребенка интерес и помогут полюбить процесс. А у родителей появляется возможность объяснить малышу, откуда берутся продукты и как из них рождаются любимые блюда.

Ингредиенты

80 г моркови (одна или две средние);
40 г риса (лучше белого или басмати для мягкой текстуры);
3 столовые ложки растительного масла (рапсового, подсолнечного или оливкового)*;
500 мл воды.

*По желанию в овощной суп можно добавить маленький кусочек сливочного масла для более насыщенного вкуса.

Как приготовить крем-суп из овощей?

Подготовьте продукты
Помойте морковь, очистите, нарежьте небольшими ломтиками или натрите на терке. Если ребенок уже может помочь, можно доверить ему простые задачи: промыть овощ или насыпать рис в стакан. Это поможет ему почувствовать себя вовлеченным в процесс и с интересом ждать готового результата.
Варите рис и морковь вместе
Налейте воду в кастрюлю и доведите до кипения. Добавьте рис и через две минуты положите морковь. Варите их одновременно еще 10 минут. Морковь должна стать мягкой, но не разваренной. Так ее вкус будет нежнее.
Слейте воду
Откиньте морковь и рис на сито, но оставьте три столовых ложки отвара, чтобы в будущем довести консистенцию до кремообразной.
Измельчите ингредиенты
Переложите продукты в чашу блендера и размельчите до однородного состояния. Если суп получился густым, добавьте оставшуюся юшку.
Для малышей до года лучше готовить более гладкую и редкую консистенцию. Для детей постарше можно оставить немного текстуры, то есть перебить морковь и рис в блендере не до конца.
Добавьте масло
Добавьте растительное или сливочное масло, чтобы вкус готового супа-пюре из овощей стал более мягким, а жирорастворимые витамины из моркови лучше усвоились.
Проверьте температуру
Перед подачей убедитесь, что суп теплый, но не горячий. Малыш должен есть с комфортом.

Полезно знать

Ребенок скорее принимает новые продукты, если видит процесс приготовления. Пусть он наблюдает, касается овощей, нюхает их, помешивает пюре-суп ложкой. Даже простое участие укрепляет интерес к пище и формирует здоровое отношение к питанию.

Как сделать блюдо более интересным?

Разнообразьте домашний рецепт этого полезного супа для малышей без молока небольшим количеством батата или тыквы, чтобы получить более насыщенный аромат.
Для детей старше одного года можно немного изменить текстуру и оставить в этом супе маленькие кусочки овощей.
В детском питании смешивайте различные овощи и создавайте радужные блюда, чтобы добавить полезные витамины для детей и разнообразить рацион.
Используйте петрушку или укроп для легкого вкусового акцента.

Готовим вместе с детьми

Совместное приготовление пищи укрепляет эмоциональную связь. Ребенок учится пробовать новое без страха, осваивает навыки здорового и легкого питания, становится более уверенным, проявляет больше инициативы. Такие моменты формируют теплые семейные воспоминания и помогают ребенку относиться к еде осознанно.

Попытайтесь приготовить этот легкий рисовый суп с морковью вместе с ребенком. Пусть кухня станет для вас местом новых открытий и небольших побед.

Приятного аппетита!

Крем суп из риса и моркови

Ингредиенты

Как приготовить крем-суп из овощей?

Подготовьте продукты

Варите рис и морковь вместе

Слейте воду

Измельчите ингредиенты

Добавьте масло

Проверьте температуру

Полезно знать

Как сделать блюдо более интересным?

Готовим вместе с детьми