Ингредиенты
- Очищенный корень петрушки30г
- Очищенная белая и зеленая спаржа 70 г
- Очищенное яблоко без косточек 20 г
- Сельдерей без волокнистых частей 30 г
- Телячья вырезка без костей50 г
- Кукурузная каша Nestlé, с 4 месяца жизни2 чайные ложки
- Вода1&½ чашки
- Сливочное масло 1 чайная ложка
- Сваренный яичный желток 1 шт
- Укроп (листики без стебельков)
Шаг за шагом
-
Варити нарізане скибочками м'ясо в одній склянці води протягом 20 хвилин.
-
Через 10 хвилин додати зелену спаржу, селеру і подрібнений корінь петрушки.
-
В кінці приготування додати яблуко і кукурудзяну кашу Nestlé.
-
Коли всі інгредієнти стануть м'якими, змішати їх в однорідне пюре, і в кінці перемішування додати розм'якшене вершкове масло.
-
Окремо зварити білу спаржу в невеликій кількості води і змішати з іншими інгредієнтами.
-
Посипати теплий суп подрібненим кропом і тертим вареним жовтком, а також шматочками білої спаржі.