Крем-суп із білої спаржи

Крем-суп из белой спаржи

Беременность
Рецепт
перша страва
Сложность: Легкий

Ингредиенты

  • Очищенный корень петрушки30г
  • Очищенная белая и зеленая спаржа 70 г
  • Очищенное яблоко без косточек 20 г
  • Сельдерей без волокнистых частей 30 г
  • Телячья вырезка без костей50 г
  • Кукурузная каша Nestlé, с 4 месяца жизни2 чайные ложки
  • Вода1&½ чашки
  • Сливочное масло 1 чайная ложка
  • Сваренный яичный желток 1 шт
  • Укроп (листики без стебельков)

Шаг за шагом

  • Варити нарізане скибочками м'ясо в одній склянці води протягом 20 хвилин.

  • Через 10 хвилин додати зелену спаржу, селеру і подрібнений корінь петрушки.

  • В кінці приготування додати яблуко і кукурудзяну кашу Nestlé.

  • Коли всі інгредієнти стануть м'якими, змішати їх в однорідне пюре, і в кінці перемішування додати розм'якшене вершкове масло.

  • Окремо зварити білу спаржу в невеликій кількості води і змішати з іншими інгредієнтами.

  • Посипати теплий суп подрібненим кропом і тертим вареним жовтком, а також шматочками білої спаржі.