Тефтели из говядины с пшеном и черносливом «Карлсон вернулся!»
Ингредиенты
- Фарш говяжий — 200 г
- Пшено — ½ стакана
- Мелкий изюм — ¼ стакана (или чернослив — 3–4 шт.)
- Мука — 1 ст. л.
- Зелень по вкусу
Шаг за шагом
-
Промийте пшоно великою кількістю гарячої води, відкиньте на сито, перекладіть в каструлю, залийте окропом і варіть приблизно 30 хв. Потім відкиньте на сито, обсушіть, викладіть кашу в миску.
-
Змішайте пшоно з м'ясним фаршем, додайте сіль. З отриманої маси сформуйте невеликі тефтелі, зробіть пальцем в кожній заглиблення.
-
Для начинки родзинки замочіть в гарячій воді на 15 хв. Відкиньте на сито. Подрібніть родзинки в блендері. Те ж саме зробіть з чорносливом. Приготованою сумішшю нафаршируйте тефтелі і заліпіть їх так, щоб начинка залишилася всередині, обваляйте в борошні і обсмажте на вершковому маслі з усіх боків до готовності.
-
Подавайте на стіл зі сметаною та овочевим гарніром.
Рекомендованные рецепты
Запеканка с мясом, овощами и рисом
Суп с фрикадельками
Равиоли «Итальянский денди»
Овсяный пудинг
Полента с творогом и сыром
Пудинг из печени «Железное здоровье»
Омлет с морской капустой «Морской ролл»
Крамбл с яблоками: классический рецепт простого яблочного десерта
Крамбл с яблоками — это один из наиболее популярных способов быстро приготовить вкусный и ароматный десерт с яблоками.
Запеченные яблоки с сыром и изюмом
Запеканка из брокколи
Сырники с манкой
Рыбное суфле с морковью на пару «Царство Нептуна»
Пшённая каша с тыквой и курагой «Кумушка лиса»
Зразы куриные «Курочка Ряба»
Ризотто с бараниной
Овощной гратен с курицей и сыром
Рецепт телятины с хрустящими овощами
Молочный коктейль с бананом и малиной
Кус-кус с овощами
Этот кус кус с овощами — питательное блюдо, подходящее для детей от 8–9 месяцев (после согласования с педиатром).