Вівсяний пудинг

Вівсяний пудинг

Вагітність

Рецепт

десерт

Складність: Легкий

Вівсяний пудинг - це ситна страва на основі вівсяних пластівців, яка поєднує в собі овочі, фрукти та молочні продукти.

Страва чудово підходить як рецепт для дитини, особливо у віці від 1 року, коли дитяче меню розширюється фруктами та крупами

Інгредієнти

Вівсяні пластівці - 4 ст. л.
Яйце - 1 шт.
Молоко - 4 ст. л.
Борошно - 1 ст. л.
Родзинки - 2 ст. л.
Яблуко - 1 шт.
Морква - ½ шт.
Рослинна олія - 1 ч. л.

Крок за кроком

Залити вівсяні пластівці окропом так, щоб вони повністю набухли та утворили густу кашу. Залишити на 10 хвилин.
Яблуко очистити від шкірки та нарізати дрібними кубиками. Моркву ретельно помити й натерти на великій тертці.
У мисці змішати вівсяну кашу, промиті родзинки, яблуко і моркву.
В окремому посуді відокремити білок від жовтка.
До основної маси додати жовток, молоко, борошно. Перемішати до однорідності.
Білок збити міксером до щільної піни і акуратно ввести його в суміш, рухаючи лопаткою знизу вгору.
Форми для випічки змастити олією, наповнити підготовленою масою.
Запекти в духовці, розігрітій до 180 °C, протягом 20-25 хвилин, до рум’яної скоринки. Дати охолонути перед подачею.
За бажанням, готову страву можна полити фруктовим пюре або натуральним сиропом без додавання цукру.
Цей пудинг з вівсянки не містить доданого цукру, тож ідеально підходить для малюків, які лише знайомляться зі смаками. Його можна варіювати, додаючи інші термічно оброблені фрукти, наприклад грушу чи банан.