Sorry, you need to enable JavaScript to visit this website.
Поиск
Хотите стать членом клуба? Зарегистрируйтесь
Опубликовать Article
X

Антиоксиданты

(0 комментариев)

К основным антиоксидантам относят: витамины Е, С, А, РР и В2; минералы: цинк, медь, железо, кальций, селен; аминокислоты глицин, цистин, глутаминовая кислота и полиненасыщенные жирные кислоты.

пятница, февраля 9th, 2018

Наибольшее количество антиоксидантов содержат ярко окрашенные фрукты и овощи.

Овощи-антиоксиданты:

  • морковь
  • свекла
  • болгарский перец
  • шпинат
  • капуста брокколи
  • капуста брюссельская
  • капуста белокочанная
  • фасоль
  • артишоки
  • бобы
  • лук
  • баклажаны

Помимо этого, существуют продукты, максимально насыщенные теми или иными витаминами.

Максимальное количество каротина (предшественника витамина А) содержится в:

  • моркови
  • свекле
  • тыкве
  • абрикосах, а также других фруктах и овощах подобной окраски

Много витамина С содержат:

  • цветная и белокочанная капуста
  • зелёные овощи
  • томаты

Лидером по содержанию витамина Е является разнообразная зелень:

  • укроп
  • петрушка
  • листовой салат
  • любисток
  • кинза

Следует также помнить, что продукты животного происхождения, такие как молоко, сливочное масло, сметана, творог, сыр, яичный желток, печень, икра, рыбий жир, тоже богаты витаминами А, Е и другими антиоксидантами. Помимо этого, растительные масла (подсолнечное, оливковое и другие) также содержат большое количество витаминов А, Е и полиненасыщенных жирных кислот.

Фрукты и ягоды-антиоксиданты:

  • клюква
  • черника
  • слива
  • ежевика
  • земляника
  • малина
  • апельсины
  • вишня
  • красный виноград
  • изюм
  • чернослив
  • чёрная и красная смородина
  • цитрусовые
  • дыня

Орехи-антиоксиданты:

  • грецкий
  • кедровый
  • миндаль
  • пекан
  • фундук
  • фисташки

Специи-антиоксиданты:

  • куркума
  • гвоздика
  • сушёная петрушка
  • молотая корица
  • лист душицы (орегано)

Другие продукты, на которые тоже нужно обратить внимание:

  • зелёный чай
  • соя
  • льняное семя
  • шиповник
  • зеленолистные овощи
  • облепиха
  • рябина
  • ростки пшеницы
  • экстракты родиолы розовой и элеутерококка
  • настойки женьшеня
  • настойки лимонника
  • заманихи

Наибольшее количество антиоксидантных веществ в каком-либо продукте питания обнаруживается в его кожуре, а также в косточках плодов.

Важно!

Важно помнить, что длительное хранение фруктов и овощей и тепловая обработка (варка, тушение, запекание) значительно снижают количество содержащихся в них антиоксидантов.

В периоды, когда свежие овощи и фрукты становятся малодоступными, возможно использование витаминно-минеральных комплексов. Однако важно помнить, что витаминно-минеральные комплексы, как и другие лекарства, должны храниться в местах, недоступных для детей.

Итак, для того, чтобы ежедневно в организм вашего ребёнка поступали антиоксиданты, нужно следовать всего лишь нескольким простым практическим советам:

  • Для того, чтобы рацион вашего ребенка был правильным и сбалансированным, употребляйте овощные салаты и фрукты не менее 3-х раз в день;
  • В овощах и фруктах наибольшее количество антиоксидантных веществ. В сыром виде в них сохраняется антиоксидантов больше, потому старайтесь эти продукты употреблять именно сырыми. Заправляя салаты, используйте растительные масла;
  • Молодая свежая зелень (укроп, петрушка, листовой салат, любисток, кинза) богата витаминами А, Е, С. Летом она является отличным подспорьем в питании;
  • Для приготовления первых и вторых блюд, омлетов, прекрасно подходят зелень, помидоры, различные овощи, так как помимо обогащения антиоксидантами, эти продукты содержат большое количество пищевых волокон;
  • Для перекуса можете воспользоваться морковкой, свежими огурцами, помидорами, ягодами и фруктами. Так вы и ребенок получите не только антиоксидантную защиту, но и проведете профилактику кариеса зубов, укрепите десны, улучшите работу желудочно-кишечного тракта.

Совет

Помните, что именно разнообразное питание приносит наибольшую пользу.

Подробнее

Присоединяйтесь к клубу заботливых мам Nestle Baby

Мы знаем, что быть мамой, это не только безграничное счастье, но и большая ответственность. В «Клубе Заботливых Мамочек» мы собрали все наши знания о развитии ребенка на каждой неделе беременности, сформировали советы по питанию и уходу за детьми (в зависимости от возраста). Наши дипломированные врачи и эксперты: диетолог, фитнес-тренер и психолог – помогут стабилизировать вес во время беременности, восстановить физическое состояние после родов и все время держать эмоциональное равновесие. И еще много подарков только для участников клуба!

  • Персональная рассылка про особенности развития твоего малыша
  • 4 комплексные программы для мам от фитнес-тренера и диетолога
  • Тестирование продуктов для твоего малыша
  • Купоны на скидки и регулярные розыгрыши ценных подарков
Вам будет это интересно
Отзывы к статьям

0 комментариев

Чтобы оставить отзыв, пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

Войти