Меню прикорма в марте

Статья написана на основе официальных и проверенных источников информации. Но взгляды на возраст и способ введения определенных продуктов в прикорм могут отличаться в зависимости от опыта конкретного специалиста, индивидуальных особенностей каждого ребенка и т.д. Поэтому рекомендации носят исключительно общий характер и не могут заменить консультацию врача.

Чем пополнить рацион малыша в марте? Какие продукты могут стать источником необходимых для здорового развития питательных веществ? В начале весны не так много сезонных овощей и фруктов. Давайте выясним, на что можно обратить внимание, составляя меню малыша, и как знакомить его с разной пищей.

Первый прикорм в марте: с чего начать

Для начала прикорма подойдут легкие для усвоения и низкоаллергенные продукты. Прежде всего это однокомпонентные пюре из термически обработанных овощей и каши.

Для первого знакомства с овощами можно выбрать брокколи или цветную капусту.

Обычный и фиолетовый брокколи — гипоаллергенные овощи, содержащие витамины группы B, А и С, биотин, калий, фолиевую, лимонную, яблочную и винную кислоты.

Употребление брокколи может снизить риск возникновения анемии, так как помогает ребенку лучше усваивать железо из других продуктов. Также благоприятно влияет на иммунную и нервную системы, а ещё защищает слизистую оболочку желудка от раздражений.¹

Цветная капуста — источник витаминов С, В, Н, клетчатки и минеральных веществ. Ее можно давать ребенку в виде однокомпонентного пюре с 6–7 месяцев.²

Среди каш лучше выбирать однокомпонентные безмолочные каши, такие как гречневая, кукурузная или рисовая. Для разведения следует использовать грудное молоко, воду или молочную смесь, если ребенок на искусственном вскармливании.

Также хороший вариант — специальные детские каши, обогащенные железом. Они помогают удовлетворить потребности ребенка в этом важном для развития веществе.

После первых овощей и каш в детское меню можно постепенно вводить и другие продукты:

• Однокомпонентные пюре из термически обработанных фруктов — яблок, груш, персиков, чернослива.
• Растительные масла и топленое сливочное масло. Их можно добавлять в овощные пюре и каши.
• Вареные и размятые яичные желтки.
• Мясные пюре из крольчатины, индейки, курицы или телятины.

Пюре можно готовить дома или использовать детские продукты промышленного производства. Например, фруктовые пюре Gerber® «Яблоко» и «Персик», мясные пюре Gerber® «Нежная индейка» и «Нежный цыпленок».

Новые продукты прикорма в марте

Малышу нужно получать с пищей много полезных веществ. В частности, крайне важные для роста и развития железо, цинк, кальций, витамины D и А. Поэтому прикорм ребенка должен быть разнообразным и питательным, богатым овощами, фруктами и зеленью, независимо от сезона.

Вот несколько идей для расширения прикорма в марте.

Овощи и зелень

Болгарский перец

Источник многих полезных элементов, включая бета-каротин — основу витамина А. Также содержит рибофлавин (витамин В2), фолиевую и аскорбиновую кислоту (витамин С).

Болгарский перец можно давать ребенку с 10 месяцев. Для этого подойдет пюре из вареных или запеченных плодов, которые нужно почистить и тщательно протереть.

В целом перцы полезнее есть сырыми, потому что часть витаминов разрушаются при термической обработке. Но свежий перец можно давать детям только в 1,5–2 года. Начинать следует с нескольких мелких кусочков, очищенных от кожуры и зернышек.³

Ревень

Стебли ревеня содержат полезный для крови витамин К и калий, необходимый для укрепления мышц и нервной системы. Также это источник клетчатки, которая стимулирует пищеварительную систему, и полифенолов — растительных соединений, действующих как антиоксиданты и противовоспалительные средства.

Ребенок может попробовать ревень после 6 месяцев, когда уже привыкнет к первому прикорму. Начинайте с минимального количества термически обработанного продукта. Позже ревень можно добавлять в другие блюда, сочетать с морковью, клубникой и сладкими фруктами, например с абрикосами или сливами.

Важно! Чрезмерное и постоянное потребление ревеня, особенно в сыром виде, может быть вредным. Также у этого растения потенциально токсичные листья. Поэтому малышу стоит предлагать только термически обработанные стебли. И если у вас есть сомнения, лучше проконсультируйтесь с педиатром, прежде чем вводить ревень в рацион ребенка.^4-11

Разные виды лука

Порей, шалот, репчатый лук и его зелень — это богатый источник витаминов и микроэлементов. В рацион малыша их можно вводить в 7–8 месяцев, добавляя пол чайной ложки измельченного и термически обработанного лука в пюре из других овощей. Знакомство с сырым луком лучше отложить до 1–3 лет, в зависимости от сорта.^12,13,14

Шпинат

Листья шпината содержат витамины и микроэлементы, а также он прекрасно переживает заморозку, поэтому его легко заготовить.

Шпинат можно давать с 6 месяцев, в измельченном и протертом виде по 2,5–5 мл, не более чем 1–2 раза в неделю.¹⁵

Фрукты

Гранат

Богат витаминами A, B1, B2, B3, B5, B6, E и антиоксидантами. Этот фрукт можно вводить в рацион ребенка с началом прикорма, то есть после 6 месяцев. Однако в виде свежевыжатого сока, потому что необходимо удалить косточки.

Важно! Соки промышленного производства часто содержат сахар или искусственные подсластители, которые не рекомендуются детям до одного года.^16,17,18

Цитрусовые

Эти фрукты богаты витамином С, который способствует укреплению иммунной системы ребенка и усвоению железа из растительной пищи. Также лимон содержит немного калия и клетчатки, которые влияют на поддержание электролитного баланса и пищеварения. Апельсин имеет в составе фолиевую кислоту, полезную для кроветворения.

Ребенок может попробовать лимон в возрасте 6 месяцев, апельсин — в 6–10 месяцев. Начинать введение лучше с ½–1 чайной ложечки однородного пюре в первой половине дня. После этого нужно наблюдать за ребенком, так как есть вероятность возникновения аллергии.

Важно: фрукты с высокой кислотностью при контакте с кожей ребенка могут вызвать раздражение и ухудшить пеленочную сыпь.^19-24

Киви

Еще один мощный источник аскорбиновой кислоты, то есть витамина С. Также содержит калий, витамины группы B, бета-каротин (провитамин А), клетчатку, пектин, магний, ретинол, витамин Д и органические кислоты.

Знакомство с киви можно начать в 6–7 месяцев, если у малыша нет склонности к аллергии. Однако аллергикам лучше отложить введение этого фрукта до 12 месяцев.

Первая порция должна быть не более 1/2 чайной ложки спелого плода. Его нужно тщательно размять до однородной консистенции. Если малыш хорошо реагирует, киви можно давать не более 2 раз в неделю, очень плавно и осторожно увеличивая количество.^25,26,27

Маракуйя

Мякоть этого плода содержит важные для развития ребенка витамины А, С и много полезных минералов, в частности кальций, медь, магний и цинк. Кроме того, желтые сорта богаты кверцетином и особым видом клетчатки — пектином. В фиолетовых маракуйях больше всего антоцианов, а в оранжевых сортах — каротиноидов и лютеина, которые действуют как антиоксиданты, защищают клетки и способствуют здоровому зрению.

Важно! Листья и кожура маракуйи, а также мякоть незрелого фрукта являются токсичными.  

Спелые плоды маракуйи имеют яркий аромат и морщинистую кожуру. Также можно приобрести замороженное пюре этого фрукта, так как мякоть и семена хранятся в морозилке до 8 месяцев.

Ребенок может попробовать мякоть маракуйи после 6 месяцев. Для прикорма важно выбирать спелые плоды или пюре без добавления сахара или других подсластителей.^28-34

Общие советы по введению прикорма

Прикорм малыша рекомендуется начинать с 6 месяцев. Однако новые продукты не заменяют грудное молоко. Всемирная организация здравоохранения рекомендует не только кормить ребенка грудью до 6-месячного возраста, но и продолжать грудное вскармливание вместе с прикормом до 2 лет или даже больше.

Перед тем как давать прикорм ребенку удостоверьтесь, что он готов есть немолочную пищу. Ему важно научиться уверенно сидеть в кресле для кормления, крутить головой и не выталкивать ложку изо рта. Также рекомендуем предварительно проконсультироваться с вашим педиатром или семейным врачом.

В начале прикорма следует вводить однокомпонентные продукты: овощные пюре (из кабачка, брокколи, цветной капусты, петрушки, пастернака, белой моркови, картофеля, тыквы), каши и фруктовые пюре.

Новые овощи или фрукты давайте не чаще, чем каждые 3–4 дня. Начинать введение стоит с ½–1 чайной ложки. С каждым последующим днем понемногу увеличивайте порцию, пока она не достигнет возрастной нормы — 60–150 мл на одно кормление.

Новую кашу добавляйте в рацион только через неделю после предыдущей. Для первого раза хватит 1–2 столовых ложек, однако шаг за шагом порцию стоит увеличить, приближая к возрастной норме — 150 мл. 

В 6–8 месяцев ребенку нужно получать примерно по полстакана мягкой пищи два-три раза в день. Она должна быть питательной и полезной, без соли, сахара или специй.

Постепенно расширяйте рацион малыша, знакомьте его с новыми вкусами и сочетаниями продуктов. А по мере того, как будут развиваться жевательные навыки ребенка, добавляйте в его рацион новые текстуры. Сначала он может попробовать перемятые вареные овощи и фрукты. А примерно в 12 месяцев — небольшие кусочки продуктов.