70% розвитку мозку дитини припадає на внутрішньоутробний період, 15% – на період дитинства і ще 15% – на дошкільні роки. Поки малюк не народився, а також у перші місяці після народження, тобто в період грудного вигодовування, його розвиток і здоров'я практично повністю залежать від харчування мами. Тому вкрай важливо, щоб ви уважно стежили за своїм раціоном і пам'ятали про ряд поживних речовин, які особливо важливі для розвитку мозку дитини.
У перший рік життя твій малюк росте в буквальному сенсі не по днях, а по годинах. За рік його ріст подвоюється, а вага потроюється! Але ще більш неймовірної швидкості розвитку в цей час досягає його мозок.
Мозкова речовина закладається в черепній коробці плоду вже в перші тижні внутрішньоутробного розвитку немовляти. На десятому тижні вагітності мозок малюка ділиться на три частини. У дитини, що з'явилася на світ, головний мозок вже майже нічим не відрізняється від мозку дорослої людини. До дванадцяти місяців закінчується остаточне формування структури мозку. Кількість нейронів залишається приблизно на одному рівні до кінця життя. І з самого народження в ньому закладено безліч рефлексів і навичок: дихальний, смоктальний, хапальний...
З народження нейрони мозку існують здебільшого незалежно один від одного. Завдання мозку протягом перших 3 років – встановити і зміцнити зв'язки між ними. У цей час клітини дитячого мозку створюють по 2 мільйони нових зв'язків – синапсів – в секунду! З розвитком дитини синапси стають більш складними, вони ростуть подібно дереву з великою кількістю гілок і гілочок.
Період з народження до трьох років – час найвищої активності мозку. До трьох років обсяг мозку дитини складає вже 80% від мозку дорослої людини. Збільшення обсягу мозку відбувається за рахунок особливих гліальних клітин: вони необхідні для існування нейронів. Починаючи з трьох років починається різке гальмування в темпах мозкового розвитку, а після шести років воно практично повністю сповільнюється і закінчується формування. Здібності мозку шестирічної дитини практично збігаються з можливостями дорослої людини!
Для гармонійного розвитку головного мозку малюка потрібне певне середовище – насичене позитивними емоціями і новими враженнями. Таке середовище змусить мозок працювати активніше, стимулюватиме його розвиток. Саме в перші три роки у малюка закладаються майбутні основи здоров'я, мислення, різних навичок, пристосування до життя. Тому дуже важливо в ці перші три роки допомогти формуванню мозку. Дитину повинні оточувати зображення, звуки, дотики, запахи. Все це – стимули, які сприймаються мозком і допомагають йому формуватися швидше.
Адепти ідей «раннього розвитку» – інтенсивного розвитку здібностей дитини в ранньому віці (від 0 до 3 років) – приділяють цьому особливу увагу. На їх думку, необхідно якомога раніше долучати малюка до різних занять: розвивати його мову, займатися малюванням, ліпити, грати на музичних інструментах і т.д.
Не менш важливим є харчування малюка. Особливе значення в розвитку і правильному функціонуванні нервової системи малюка мають довголанцюгові поліненасичені жирні кислоти, – т.зв. «розумні ліпіди». До них відносяться докозагексаєнова і арахідонова кислоти (DHA і ARA).
До складу щоденного раціону для «генія» повинні входити DHA і ARA (розумні ліпіди) грудного молока або суміші в разі догодовування. Грудне молоко не має точного співвідношення цих жирів, оскільки їх наявність сильно залежить від раціону годуючої мами і від того, наскільки вона вживає продукти, що їх містять. Так, наприклад, в молоці японських мам дуже висока кількість DHA за рахунок високого споживання морепродуктів, в той час в молоці американських мам концентрація DHA дуже низька. Також джерелами «розумних ліпідів» в раціоні мами можуть служити, наприклад, морепродукти, різні рослинні олії, волоські горіхи.
Найбільш важлива докозагексаєнова (DHA) кислота – у разі штучного вигодовування альтернативою може стати дитяча суміш, збагачена DHA і ARA кислотами (комплекс «розумні ліпіди»), а також вітамінами і мікроелементами, важливими для повноцінного розвитку мозку і нервової системи малюка.
