Що таке Bacillus cereus?

Bacillus cereus — це дуже поширений мікроорганізм, який зустрічається в навколишньому середовищі та багатьох продуктах харчування. Більшість його штамів є цілком безпечними. Проте деякі штами можуть виробляти цереулід за певних умов.