Sorry, you need to enable JavaScript to visit this website.
Пошук
Хочете стати членом клубу? Зареєструйтеся
Опублікувати Стаття
X

Як уникнути ризику зараження лістеріозом і токсоплазмозом

(0 переглядів)

Чи можна мені їсти сиру рибу? Чи можна мені вживати непастеризований сир? Чи можна мені ковбасу? Моя мама казала мені, що свого часу вона не звертала уваги на те, що вона їсть.

Вівторок, Вересень 10th, 2013

В даний час добре відомо, що під час вагітності слід приділяти увагу своєму раціону. Деякі інфекції, що передаються харчовим шляхом, наприклад, лістеріоз і токсоплазмоз, можуть бути серйозними. Але не піддавайтеся паніці: маючи добрі харчові звички, Ви зможете повністю уникнути ризику.

Що робити, щоб виключити ризик зараження лістеріозом?

Це захворювання викликає бактерія лістерія, яка присутня в сирому м'ясі, морепродуктах, фруктах, овочах і непастеризованном сирі... Кожна людина може захворіти лістеріозом. У здорових людей ця інфекція протікає доброякісно, але у вагітних жінок високий ризик невиношування, передчасних пологів, респіраторного дистрес-синдрому і т.д.

Симптоми лістеріозу можуть залишатися непоміченими, або ж у Вас може розвинутися застуда і невисока лихоманка. Якщо у Вас є такі симптоми, поговоріть про це з Вашим лікарем, який може призначити Вам аналіз крові, щоб підтвердити наявність лістерії в організмі. У разі позитивного результату Вам буде призначено лікування антибіотиками.

Щоб запобігти цьому захворюванню, необхідно здобути здорові харчові звички:

  • Уникайте вживання будь-яких сирих продуктів: молочних продуктів з непастеризованого молока (віддавайте перевагу пастеризованому сиру), сирої риби (суші, копченого лосося і т.д.), сирих морепродуктів, сирого м'яса (карпаччо, м'яса тар-тар) або сирих яєць.
  • Уникайте вживання будь-яких холодних м'ясних страв (м'ясних консервів, печінкового та інших паштетів) і вибирайте шинку у вакуумній упаковці, а не в нарізці.
  • Піддавайте м'ясо тепловій обробці перед вживанням.
  • Мийте фрукти і овочі перед приготуванням. Наша порада: додайте чайну ложку оцту в наповнену водою кухонну раковину. Однак не замочуйте фрукти, щоб вони не втратили мінеральні речовини і вітаміни.
  • Перевіряйте терміни придатності продуктів.
  • Уникайте вживання недоїдених раніше страв або, принаймні, розігрівайте їх.
  • Мийте руки перед приготуванням їжі та перед тим, як сісти за стіл.
  • Підтримуйте в чистоті всі місця, де Ви зберігаєте продукти: регулярно мийте холодильник і буфети з миючим засобом.

Як уникнути ризику зараження токсоплазмозом?

Причиною цього захворювання є паразит, переносником якого є кішки (воно також відоме як "котяча хвороба"); захворювання не є серйозним, за винятком випадків його розвитку у вагітних нещеплених жінок, коли воно може викликати серйозні каліцтва розвитку плоду. Щоб дізнатися, чи були Ви щеплені від токсоплазмозу, Ваш лікар призначить Вам аналіз крові на ранніх термінах вагітності. Більшість жінок (близько 50 %) заразилися цим захворюванням, не знаючи про це, а вакцинація допоможе їм виробити антитіла в разі повторного контакту з цим паразитом.

Заходи безпеки аналогічні як для лістеріозу: ретельно мийте фрукти і овочі в розчині оцту, уникайте вживання всіх сирих і непастеризованих молочних продуктів, добре проварюйте м'ясо і т.д. Уникайте будь-яких контактів з кішками, особливо з їх екскрементами при митті лотка!

На додаток до інших харчових заходів обережності, пам'ятайте, що вживання алкоголю під час вагітності вкрай небажано. Також обмежте споживання стимулюючих напоїв, таких як кава та інші напої з високим вмістом кофеїну, газованих напоїв або чаю. Вибирайте каву без кофеїну і трав'яні чаї (наприклад, ромашковий).

Читати далі

Приєднуйтеся до клубу турботливих матусь Nestle Baby

Виховувати дітей з упевненістю, що робиш усе правильно, не так вже й складно. Підпишіться на персональні щотижневі поради та рекомендації наших експертів. Для цього потрібний лише один клік.

  • Персональні поради для Вашого малюка
  • Інтерактивні додатки
  • Онлайн-консультація експерта
  • Спеціальні пропозиції та знижки

Зареєструватися!

Матеріали по темі
Відгуки до статей

0 переглядів