Олігосахариди
грудного
молока
Нещодавно розкрито секрет одного з найзагадковіших компонентів грудного молока
Про олігосахариди грудного молока відомо давно, однак вчені не мали повного уявлення про їхні функції. Новітні дослідження показали: за допомогою олігосахаридів природа забезпечила чудовий захист від інфекцій у кожній краплі молока мами.
Що таке олігосахариди?
- Олігосахариди – це біоактивні хімічні сполуки, проміжний клас вуглеводів між полі- та моносахаридами. Олігосахариди містяться лише в материнському молоці.
- За масовою часткою олігосахариди посідають третє місце у складі молока без врахування води.
- Олігосахариди не є джерелом калорій або поживних речовин, проте відіграють важливу роль у розвитку імунної системи дитини.
- У грудному молоці містяться сотні різних олігосахаридів. Серед них можна виділити один найпоширеніший і два, які становлять приблизно 33% від усіх олігосахаридів.
Чим корисні олігосахариди для малюка?
- Олігосахариди відіграють ключову роль у підтримці імунної системи дитини.
- Від 70% до 80% імуномодулюючих клітин немовляти міститься в його кишечнику, і саме тут олігосахариди виконують найбільшу частку своєї роботи.
- Олігосахариди можуть перешкоджати розмноженню шкідливих бактерій.
- У кишечнику дитини олігосахариди сприяють росту «дружніх» бактерій, зокрема біфідобактерій.
Nestle the best
Цікава та корисна інформація