Sorry, you need to enable JavaScript to visit this website.
Пошук
Хочете стати членом клубу? Зареєструйтеся
Опублікувати Рецепт
X

Вагітність

Бісквітний рулет з абрикосами і айвою

(0 коментарів)

СкладністьСередній

Порцій12

Час підготовки20mn

Час приготування60mn

Сумарний час80mn

Компоненти

Для тіста

  • Вершки 33% — 500 мл
  • Консервовані абрикоси — 450 г
  • Яйця — 4 шт.
  • Цукор — 120 г
  • Апельсин — 1 шт.
  • Пшеничне борошно — 80 г
  • Мигдаль — 50 г

Для начинки

  • Айвовий джем — 4 ст. ложки
  • Крохмаль — 20 г
  • Вершкове масло — 20 г
  • Цукрова пудра — 20 г
  • Ванільний цукор — 2 ч. ложки
  • Розпушувач тіста — 1 ч. ложка

Спосіб приготування

  1. Для тіста: 3 яйця і 1 яєчний жовток збити до піни. Додати цукор (100 г) і 1 ч. ложку ванілі і збивати доки цукор не розчиниться. Борошно, крохмаль і розпушувач змішати і обережно додати до маси.
  2. Деко змастити вершковим маслом, покрити папером для випічки, викласти тісто і запікати в розігрітій до 180°C духовій шафі 10 хв. Рушник злегка присипати цукром, ножем звільнити краї бісквіту від дека і викласти бісквіт на рушник, щоб трохи охолов. Папір видалити.
  3. Цукор, що залишився, прогріти в сковороді до золотистого кольору, постійно помішуючи. Додати подрібнений мигдаль, перемішати і дати застигнути. Остиглий грильяж подрібнити.
  4. Вершки і ваніль добре збити.
  5. Натерту цедру одного апельсина додати до вершків. Абрикоси нарізати дрібними кубиками і разом з грильяжем додати до маси.
  6. Бісквітний корж змастити айвовим джемом, зверху нанести начинку і загорнути в рулет. Охолоджувати в холодильнику 30 хв., потім посипати цукровою пудрою і подавати до столу.
Харчова цінність з розрахунку на одну порцію:
Енергетична цінність (Ккал)326.54
Енергетична цінність (Кдж)1366.50
Білки (г)4.86
Вуглеводи (г)32.20
Жири (г)20.66
Цукор (г)23.56
Жири, насичені (г)11.15
Рослинні волокна (г)1.86
Натрій (мг)86.39
Холестерин (мг)131.17
Жири, мононенасичені (г)6.80
Жири, поліненасичені (г)1.40

Приєднуйтеся до клубу Турботливих Матусь

Ми знаємо, що бути мамою, це не тільки безмежне щастя, а ще й велика відповідальність. Ми допоможемо тобі! У «Клубі Турботливих Матусь» ми зібрали всі наші знання про розвиток дитини на кожному тижні вагітності, сформували поради з харчування та догляду за немовлятами та старшими діточками (в залежності від віку). Наші дипломовані лікарі та експерти: дієтолог, фітнес-тренер і психолог — допоможуть стабілізувати вагу під час вагітності, відновити фізичний стан після пологів та весь час тримати емоційну рівновагу. І ще багато подарунків тільки для учасників клубу!

  • Персональна розсилка про особливості розвитку твого малюка
  • 4 комплексні програми для мам від фітнес-тренера та дієтолога
  • Тестування продуктів для твого малюка
  • Купони на знижки та регулярні розіграші цінних подарунків

Зареєструватися!

Відгуки про рецепти

0 коментарів