Sorry, you need to enable JavaScript to visit this website.
Поиск
Хотите стать членом клуба? Зарегистрируйтесь
Опубликовать Рецепт
X

Присоединяйтесь к Клубу Заботливых Мам NestleBaby®!
Зарегистрируйся сегодня
Получайте полезные советы и принимайте участие в тестировании продукции

Беременность

Бисквитный рулет с абрикосами и айвой

(0 комментариев)
Присоединяйтесь к Клубу Заботливых Мам NestleBaby®!
Зарегистрируйся сегодня
Получайте полезные советы и принимайте участие в тестировании продукции

СложностьСредний

Порций12

Время подготвки20mn

Время приготовления60mn

Общее время80mn

Компоненты
  • Сливки 33% — 500 мл
  • Консервированные абрикосы — 450 г
  • Яйца — 4 шт.
  • Сахар — 120 г
  • Апельсин — 1 шт.
  • Пшеничная мука — 80 г
  • Миндаль — 50 г
  • Айвовый джем — 4 ст. ложки
  • Крахмал — 20 г
  • Сливочное масло — 20 г
  • Сахарная пудра — 20 г
  • Ванильный сахар — 2 ч. ложки
  • Разрыхлитель теста — 1 ч. ложка

Способ приготовления

  1. Для теста: 3 яйца и 1 яичный желток взбить до пены. Добавить сахар (100 г) и 1 ч. ложку ванилина и взбивать до тех пор, пока сахар не растворится. Муку, крахмал и разрыхлитель смешать и аккуратно добавить к массе.
  2. Противень смазать сливочным маслом, покрыть бумагой для выпечки, поверх выложить тесто и запекать в разогретой до 180°C духовке 10 мин. Полотенце слегка присыпать сахаром, ножом освободить края бисквита от противня и выложить бисквит на полотенце, чтобы немного остыл. Бумагу удалить.
  3. Оставшийся сахар прогреть в сковороде до золотистого цвета, постоянно помешивая. Добавить измельчённый миндаль, перемешать и дать застыть. Остывший грильяж измельчить.
  4. Сливки и оставшийся ванилин хорошо взбить.
  5. Натертую цедру одного апельсина добавить к сливкам. Абрикосы нарезать мелкими кубиками и вместе с грильяжем добавить к массе.
  6. Бисквитный корж смазать айвовым джемом, поверх нанести начинку и завернуть в рулет. Охлаждать в холодильнике 30 мин., затем посыпать сахарной пудрой и подавать к столу.
Пищевая ценность из расчета на одну порцию:
Энергетическая ценность (Ккал)326.54
Энергетическая ценность (Кдж)1366.50
Белки (г)4.86
Углеводы (г)32.20
Жиры (г)20.66
Сахар (г)23.56
Жиры, насыщенные (г)11.15
Растительные волокна (г)1.86
Натрий (мг)86.39
Холестерин (мг)131.17
Жиры, мононенасыщенные (г)6.80
Жиры, полиненасыщенные (г)1.40

Присоединяйтесь к клубу заботливых мам Nestle Baby

Мы знаем, что быть мамой, это не только безграничное счастье, но и большая ответственность. В «Клубе Заботливых Мамочек» мы собрали все наши знания о развитии ребенка на каждой неделе беременности, сформировали советы по питанию и уходу за детьми (в зависимости от возраста). Наши дипломированные врачи и эксперты: диетолог, фитнес-тренер и психолог – помогут стабилизировать вес во время беременности, восстановить физическое состояние после родов и все время держать эмоциональное равновесие. И еще много подарков только для участников клуба!

  • Персональная рассылка про особенности развития твоего малыша
  • 4 комплексные программы для мам от фитнес-тренера и диетолога
  • Тестирование продуктов для твоего малыша
  • Купоны на скидки и регулярные розыгрыши ценных подарков
Отзывы о рецептах

0 комментариев

Чтобы оставить отзыв, пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

Войти